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世界杯带火西安人夜间消费 有小龙虾店一晚卖1500斤

2018-07-10 08:19来源:西安头条浏览量:

世界杯带火西安人夜间消费 有小龙虾店一晚卖1500斤,...

世界杯带火西安人夜间消费 有小龙虾店一晚卖1500斤

      世界杯引爆夜市消费    本报记者马昭摄

  西安的夏天从不缺乏热闹,热闹的背后却催生着无限的商机。撸串、喝啤酒……相信许多西安人在入夏以后,都有过在烧烤店或大排档消费的经历,喝上几瓶啤酒,吃上一把烤肉,在闲暇之际“谈天侃地”。 

  一个城市的夜间面孔是什么颜色,某种程度上也决定了城市经济繁荣的程度。西安夜幕下的精彩绝非如此简单,绚丽多彩的西安人的夜生活,其实无论是夜宴、夜饮,还是夜唱、夜购,夜间消费大多是服务性消费,几乎涵盖了商业、交通运输业、餐饮业、旅游业、娱乐业等产业。就此,经过数日调查,为您还原夜幕下的商家淘金记。 

  小型复合餐厅月赚近10万 

  当莫斯科卢日尼基球场的开场哨正式吹响时,全世界都同步到莫斯科时间,进入四年一度的世界杯周期。这场让全世界进入狂欢周期的盛会不仅展示着足球文化,也承载着过去数十年间被反复印证的无限商机,餐饮行业分享“世界杯经济蛋糕”成为最为重要的一员。 

  “球赛开始后,吃烧烤的人更多了,现在店里人不够用,64岁的母亲都来帮忙了。”做了7年餐饮生意的李俊(化名),指着正在帮忙的母亲告诉记者。李俊的餐饮店开在曲江大雁塔南广场附近,有个独立的院子。 

  李俊的店其实并非属于一个烧烤店,只是每年夏季,他都会加入烧烤元素。与许多餐饮店的经营策略一样,淡季的时候以室内经营为主,进入旺季后,也会出现把桌子摆放到室外经营。 

  在世界杯到来之前,李俊特意把院子布置了一番。为迎接世界杯,店内也装饰了许多足球元素,还安装了投影仪,可以保证每桌客人都能边吃边看世界杯。 

  “希望这个夏天借着世界杯这把火,让我们的生意也更红火。”李俊说,在世界杯期间延长经营时间的同时,也推出了烧烤打折、赠送啤酒等优惠促销活动来吸引客人。为了能在世界杯期间随时随地看球赛,我们会营业到凌晨2点。 

  和许多餐饮经营者一样,李俊对于每天经营有着自己的账本。“如果客源稳定,每天店里可赚3000元左右,这个数是相对的。”李俊说,每年最盼的就是夏季,而夏季的晚上钱最好赚。 

  西安人喜欢吃烧烤,它已经成为多数人消夏的主角,不论在哪个城区,很容易就能找到大排档或者是烧烤店。 

  6月29日晚上9点多,在北郊大明宫附近,一家经营烤肉为主的烧烤店,生意更为红火。40平方米左右的屋子内,摆了7张桌子。入夏以后,在店前的空地处,根据消费者的意愿和客源的多少,也会随机性地在室外摆放八九张桌子,供客人使用。 

  这家老板告诉三秦都市报记者,一个夏天赚上20万并非难事。在随后的走访中,通过记者现场观察与问询后得知,入夏以来客流增加了15%。 

  “吃饭的人多了,酒水饮料、香烟的销售量也有所增加。”位于这家烧烤店隔壁的一家超市工作人员表示,烧烤店内饮料酒水不全,价格也比超市贵,借着餐饮商家的人气,超市经营也比原先好了许多。 

  龙虾店一晚卖出1500斤小龙虾 

  啤酒小龙虾与足球搭配,总能碰出不一样的火花。随着世界杯的开始,啤酒消费的旺季也随之而来。记者走访各大超市发现,世界杯期间恰逢超市年中大促,不少超市都将啤酒放在显眼位置。 

  说起啤酒之后,一定少不了小龙虾。7月2日晚上,在粉巷附近的一家小龙虾餐馆里,记者看到,虽然离当天晚上的世界杯球赛开始还有两个多小时,但一些球迷就已经早早来到这里。餐馆里每个顾客的桌子上都放着大盘的小龙虾,大家三五好友围坐在一起非常惬意。餐厅门外,则是一群一边聊着球一边排位置的球迷。“坐在家里看球不好玩,要跟伙计一起吃虾、喝啤酒才过瘾。”一位排队的顾客说。 

  在世界杯期间,餐馆的小龙虾销量比往常有了明显的增长。“平常都是个三四百斤,世界杯最近翻一倍每天要卖800斤左右。”小龙虾餐馆老板说,不仅如此,线上的销量也非常不错,外卖能卖到600多斤,一天下来销量在1500斤左右,是原先的三四倍之多。 

  前段时间,阿里旗下本地生活服务平台口碑的数据显示,自俄罗斯世界杯6月14日拉开帷幕以来,西安市民在线下的餐饮消费比去年同期增长近20%,线下夜宵消费也同比增长7%。进入世界杯时间以来,西安线下夜宵消费总额在西部城市中排名第二。 

责任编辑:小编兔子

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