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中国旅游新闻网:蚂蚁短租民宿推荐:西安美食

2017-10-26 08:19来源:西安头条浏览量:

起西安,你联想到什么? 十三朝古都,兵马俑,长安八景,丝绸之路 NO!NO!NO! 对于吃货而言,一定是那些数不尽道不完...

西安,你联想到什么?

十三朝古都,兵马俑,长安八景,丝绸之路……

NO!NO!NO!

对于吃货而言,一定是那些数不尽道不完的美食!

羊肉泡馍、biangbiang面、贾三灌汤包

定家小酥肉、甄糕……

这份西安终极【吃货指南】先收入囊中!

  很多朋友都听说过西安回民街,这里是西安著名的美食文化街区,是西安特色小吃(以清真食品为主)最集中的街区,也是来西安必去的地方。其历史悠久,距今已有上千年历史。

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  其深厚的文化底蕴,街道两旁大量的美食店铺,近300种特色风味小吃,每年都吸引了成千上万的食客千里迢迢来此品尝,其中更是不乏大量的外国游客来此观光!

  与江南美食的灵秀相比,西安美食更多的是粗犷、大气!

  老米家牛羊肉泡馍

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  老米家大雨泡馍位于碑林区西羊市中段,吃羊肉泡馍可以选择掰好的馍,也可以选择自己亲自掰。羊肉泡馍的功夫都在掰馍上,馍掰得好坏直接决定最后的口感。要用指甲掐成细小的块,这样煮出来才不会有硬芯。掰完之后就可以把碗交给服务员,等着叫号了。羊汤很赞,汤清味浓,吃不惯膻味的人也可以接受,馍吸满汤汁之后,口感很有嚼劲,汤汁很鲜美。羊汤被馍吸收之后会变少,可以让服务员免费续汤。佐以辣酱和糖蒜,一点也不腻口。人均消费35左右。

  地址:碑林区西羊市127号

  贾三灌汤包

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  位于回民街的这家贾三灌汤包子是老字号,有汤包,蒸饺,一样来来一份,皮薄馅厚,齿颊留香,贾三依靠着优秀的民族传统和祖祖辈辈传下的敬业精神,历经三年初创,五年立基,十年的潜心发现,二十年的不断出新,创制出了“灌汤”形式的、以“贾三”冠名的系列美食。

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  招牌灌汤包子小巧玲珑,晶莹剔透,皮薄馅丰,汁鲜味美,清真的灌汤包最棒的地方就是汤汁,一定要趁热吃,包子放在小勺子里咬一个小口,把汤汁倒出来,喝着浓郁的汤汁,吃着包子是一种享受人均消费25元左右,一笼汤包,一碗粥,绝配啊。

  地址:碑林区回民街北院门93号

  樊记腊汁肉夹馍(竹笆市店)

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  樊记腊汁肉夹馍店里有多种陕西小吃可以挑选,肉夹馍、凉皮、岐山哨子面、油泼辣子面,都充满了三秦味道。腊汁肉是非常有名的西安风味佳肴,而且历史悠久。

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  肉软软的,咬一口能感觉到里面的肉汁,肥而不腻、瘦不留渣,吃一口就觉得香香的,外面的馍软软的,最外层是有点脆,肉的口味比较重,加上外面馍的味道比较淡,两者综合在一起就很合适。人均消费13左右。

  地址:碑林区竹笆市街53号

  西安民宿推荐

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  西安芙蓉园浪漫民宿

  168元/晚 可住2人

  定家小酥肉

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  西安回民街的定家小酥肉在西安已经有二十多年的历史了,在当地极受欢迎,众多食客慕名前往。其黄色的小钵盛着小酥肉,肉面上泛着一层金黄色的油,大块大块的肉若隐若现,夹起一块发现肉的外面还裹着一层薄粉。

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  咬一口,滑嫩鲜香,完全不是用味精调制出来的味道。这时,再将肉汁浇到米饭上,再泼上这家的辣子油,淋上芝麻粒,味道香而不辣。肉和饭就着吃,一定吃到肚歪才能罢手。

  地址:西安市大皮院西口223号

  伊古斋黄桂柿子饼

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  黄桂柿子饼,西安人最爱的小吃之一。柿子成熟的季节,取熟透的柿子,去皮去核,与面粉和匀,擀成皮,内包不同馅料成为不同口味的柿饼,有:核桃、芝麻、花生、玫瑰、豆沙、枣泥等等口味,包成乒乓球大小,压成小圆饼,最新西安新闻,放在平底油锅内煎熟。

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  表皮软糯香甜、颜色鲜亮诱人、经过油煎,柿子的香气缓缓释放出来,方圆几米的范围都笼罩在柿子的甜香氛围中,相信无人能逃离它的诱惑。

  地址:陕西省西安市莲湖区 北院门119号

  宏顺祥卤汁凉粉

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责任编辑:小编兔子

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