美食

政协委员建议西安申报国际美食之都称号

2018-01-20 08:30来源:西安头条浏览量:

中烹协专家委员会委员、陕西烹饪餐饮行业协会副会长王喜庆在西安市政协会上提交《关于西安市应积极创建并申报...

中烹协专家委员会委员、陕西烹饪餐饮行业协会副会长王喜庆在西安市政协会上提交《关于西安市应积极创建并申报美食之都的提案》,他建议西安市向联合国教科文组织申请“美食之都”称号。

王喜庆表示,西安市具有申报“美食之都”的条件和标准,比如“在城市中心地区有高度发达的美食行业”、“拥有活动积极的美食机构、大量传统餐厅和厨师”、“拥有本国特有的传统烹饪配料”、“拥有在工业时代科技进步情况下依然留存的当地烹饪诀窍、方式和方法”、“拥有传统食品市场和食品产业”、“举办过美食节、烹饪比赛、相关奖项等活动”、“注重提高公众对传统美食的关注程度,在烹饪学校推广关于传统烹饪和保护烹饪方式多样性的课程”等。本报记者唐明军 西安人

责任编辑:小编兔子

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